ナンは元々、北インドのパンジャーブ地方で食べられていた宮廷料理です。 また、精粉した小麦粉が贅沢品であるため、日常的に食べることは少ないと聞きます。 インド人が日常的に食べているのは、チャパティです。 他にパキスタン、バングラデシュなどでもよく食べられています。 原料は全粒粉か、小麦からふすまを5％くらい除いた「アタ」と呼ばれる粉でこちらチャパティもロティ同様に全粒粉を使います。 塩と水を加えてこねた後、少し寝かせますが発酵はさせません。 そのあと、タワと呼ばれる円形の鉄板で焼きます。 。。。さて。 ナンは全くの別物、という事はお分かり頂けたと思いますが。小麦粉だけBPなし簡単チャパティ (ピザ生地・ナン) 薄力粉 (小麦粉)、塩、砂糖 (お好みで。 入れなくてもOK)、水、油 (オリーブオイルがオススメ) by あっcawaii つくったよ 86 2 位
オートミールで作るチャパティとナン 簡単に作れて美味しい ご飯で食べるより低糖質でヘルシー グルテンフリー Vegan オートミール生活や糖質制限の方にオススメ Youtube
